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日本蓝鳍金枪鱼70%属进口 本地产品价格大跌

2019-08-15 11:43:07 来源: UCN国际海产资讯 作者:
摘要:日本津轻海峡捕获的蓝鳍金枪鱼规格偏小,不受买家欢迎,售价比去年低20%。

  原标题:日本丰州市场的蓝鳍金枪鱼70%源于进口,本地产品价格大跌

  日本时报(Japantimes)报道,当前日本蓝鳍金枪鱼市场出乎意料地低迷,东北部津轻海峡捕获的蓝鳍金枪鱼普遍规格较小,而批发市场买家更喜欢规格较大的进口产品。

  津轻海峡的捕捞季七月中旬开启,目前运至市场的蓝鳍金枪鱼已有600多条,比去年多了八倍,大多数规格在30公斤左右,超过100公斤的十分罕见,售价在JPY 2,000/kg左右,比去年底便宜20%。另据批发商反映,今年津轻海峡的金枪鱼脂肪很少,肉色也不够鲜艳。

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  日本当地渔民面临进口商品的竞争加剧,美国、澳大利亚和新西兰产的金枪鱼规格较大,在150公斤左右,而且脂肪层较厚。七月份起,丰州市场上出售的金枪鱼70%来自进口,有些产品的单价卖到JPY 10,000/kg。

  但有些日本寿司店仍在坚持用当地产的Oma牌金枪鱼,希望秋季需求开始恢复时,津轻海峡的渔获品质能够提升。

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